Van kahvaltısının ününü sanırım herkes duymuştur. İstanbul'da da bu konuda iddialı salonlar var, iddiaları malzemenin Van'dan geliyor olmasında. Ben de yerine gitmişken, otelde ve kahvaltı salonlarında o lezzetlerin tadına bol bol baktım. Yukarıda gördüğünüz Van'ın ünlü otlu peyniri.
Van balı ve tereyağı nefis, sadece tereyağı ve balla bile kahvaltı edilebilir...
Van'ın cacığı kuru bir cacık, içinde salatalık değil oraya özgü otlar var, onlar jaji diyor...
Kavut: buğday kavruluyor, dövülerek un haline getiriliyor, tereyağında pişiriliyor, bal ya da pekmezle servis ediliyor... (oradaki adı pohin)
Murtuğa: un, yumurta, tuz, bal karışımı, kahvaltıların vaz geçilmezi... Van'a gidip bu farklı lezzetlerin tadına mutlaka bakın derim...
Rus Pazarı ya da Avrupa Pazarı hesaplı alışveriş yapacağınız bir pazar. Cumhuriyet Caddesi'nden beşyola çıkıp, otoparkın yanındaki sokaktan girerseniz, biraz ileride pazara girişi görüyorsunuz, paralel 3-4 sokaktan oluşuyor.
Pazarda kilimler, gümüş takılar, mutfak eşyaları, dokuma, pek çok ürün bulunuyor...
devam edecek...
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder